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《中国烹饪大师名师百人作品精选》(第三卷)征订 

    子汉,男,1966年出生,广西南宁人,大专学历,中式烹饪高级技师,中国烹饪大师,广西烹饪大师,现任广西壮族自治区南宁第三中等职业学校烹饪专业教师。
    1984年从事餐饮工作,擅长粤菜烧卤、民族风味菜式。曾担任广西凤凰宾馆等多家星级酒店、酒楼行政总厨、餐饮部经理。在此期间,还赴广州多家酒店学习酒店管理及粤菜制作技艺。因其对事业全身心奉献,对技术精益求精,对学习永无止境的精神,使他成长为有精深的工艺技术,有坚实的理论基础,能说、能写、能做、能教的新一代烹饪大师。
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