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            《中国烹饪大师名师百人作品精选》(第一卷)征订 

hspace=10陈元锁,男,1962年4月出生,辽宁人,高级烹调技师,中国烹饪大师、内蒙古烹饪大师、国家职业技能鉴定高级考评员,内蒙古自治区职业技能竞赛裁判员。
    1979年从厨,他先后到北京、成都、广州等地学习。他旁通粤菜、川菜、辽宁菜、京菜、鲁菜等主要菜系的制作技术。他技术全面,功底扎实,制作的菜肴选料精细、用料考究,针对原料性能的差异施以不同刀工与烹调技法。他继承传统的同时,博采众长、大胆创新、求新、求异、求特,成功的将“迷宗菜、内蒙菜、地方菜”烹调技法巧妙结合并用,形成自己独特的烹饪风格。
    他多次被单位评为先进工作者和技术革新能手,并荣获兴安盟地区、内蒙古自治区“劳动模范”荣誉称号,多次为国家领导人主厨并深受好评。
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