近日，上海美食界迎来重磅消息：全球享有盛誉的法国名厨 Pierre Gagnaire 的内地首家餐厅在上海衡复历史文化风貌区的建业里盛大开业，为这座城市增添了一抹璀璨的星光。Pierre Gagnaire 以其创新与经典融合的烹饪哲学，累计斩获 17 颗米其林评星，被誉为当代餐饮界的传奇人物。此次入驻上海，不仅标志着他在中国市场的首次布局，也为本地食客带来了独一无二的法式美食体验。

餐厅选址于建业里，这一充满历史韵味的石库门建筑群，完美契合了 Pierre Gagnaire 对艺术与传统的尊重。开业典礼上，名厨亲临现场，分享了他对美食的独到见解：“我将法国美食的精华与上海的本土文化元素相结合，旨在呈现一场感官的盛宴。”餐厅内部设计融合了现代简约与复古优雅，营造出温馨而高雅的用餐氛围，菜单则精选当季食材，推出了多款招牌菜，如经典的法式鹅肝配黑松露、创新海鲜拼盘等，每一道菜品都体现了大师级的技艺与创意。

此次开业吸引了众多美食爱好者、媒体代表及行业专家到场，共同见证这一里程碑时刻。业内评论指出，Pierre Gagnaire 餐厅的入驻，不仅提升了上海作为国际美食之都的地位，也为中国餐饮市场注入了新的活力。未来，这家餐厅有望成为美食爱好者必访的目的地，进一步推动中法文化交流。随着餐厅正式运营，食客们可通过预约系统体验这位米其林大师的匠心之作，感受从视觉到味觉的全方位享受。